ラーメン・つけ麺・まぜそば– tag –

訪問日：2022年5月7日(土) 珍々亭 東京都武蔵野市にある、「油そば」発祥のお店といわれる『珍々亭』。 創業は1954年、「油そば」は初代が中国の拌麺から着想を得て1958...

訪問日：2022年5月8日(日) ラーメン ル・デッサン 静岡県島田市の御仮屋町ある、自家製麺・天然だし・無化調にこだわったラーメン店『ラーメン ル・デッサン』。 こちら...

訪問日：2022年3月17日(木) 讃岐ラーメン はまんど 香川県三豊市に本店を構える、香川を代表する人気ラーメン店『讃岐ラーメン はまんど』。 店主の方は香川県西部の田...

訪問日：2022年5月16日(月) 洛二神 大阪市北区の天満にある、「魚出汁」のラーメンが看板メニューのラーメン店『洛二神(らくにじん)』。 創業は2001年2月26日、大阪屈指...

訪問日：2022年5月6日(金) 珍達そば 埼玉県秩父市、秩父夜祭のクライマックスとして有名な「団子坂」を登りきった脇にあるラーメン店『珍逹(ちんたつ)そば』。 看板メニ...

訪問日：2022年5月5日(木) あづま家 埼玉県朝霞市(あさかし)にある、「テフタンメン」で有名な中華料理店『あづま家』。 創業は1968年頃、西日暮里のラーメン店で修業を...

訪問日：2022年5月8日(日) 麺屋そにどり 三重県四日市市にて、2017年11月20日にオープンした人気ラーメン店『麺屋そにどり』。 店主の方は東京の「せたが屋」で8年、大...

訪問日：2022年3月31日(木) 麺や 一想 大阪府八尾市の近鉄大阪線「久宝寺口駅」すぐ近くにある人気ラーメン店『麺や 一想』。 店主の方は「金久右衛門」と「麺屋 彩々」...

訪問日：2022年2月13日(日) 麺屋 日出次 静岡県静岡市葵区、駿府城公園近くの北街道沿いにある、化学調味料不使用にこだわった人気ラーメン店『麺屋 日出次(ひでつぐ)』...

訪問日：2022年2月11日(金) つけ麺 白虎 静岡県御殿場市萩原の国道138号線沿いにある、つけ麺が看板メニューのラーメン店『つけ麺 白虎』。 オープンは2011年4月21日。 ...