ラーメン・つけ麺・まぜそば– tag –
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長岡市の栃尾地域に根付く、冷たいご当地ラーメン『冷丼』！【鈴多食堂】(新潟県長岡市)
訪問日：2020年9月17日(木) 冷丼とは 新潟県長岡市の栃尾地域に根付くご当地ラーメン『冷丼(ひやどん)』。 『冷丼』は夏季に提供されるという所謂「冷やしラーメン」。 ... -
和風出汁に中華麺を組み合わせた姫路名物『えきそば』！【えきそば グランフェスタ店】(兵庫県姫路市)
訪問日：2020年2月24日(月) えきそば まねき食品株式会社 昭和24年(1949年)に誕生したという姫路の名物『えきそば』。 『えきそば』は中華麺に和風出汁という組み合わ... -
博多初のラーメン屋台『三馬路』の味を受け継ぐ貴重なお店！【うま馬 祇園店】(福岡県福岡市)
訪問日：2020年2月10日(月) 博多ラーメンの源流 札幌、喜多方に並ぶ日本三大ラーメンの一つといわれており、全国的な知名度も高い福岡県の「博多ラーメン」。 強火で炊... -
平打ち麺を使った博多ラーメンの源流と呼ばれる老舗の名店！【博龍軒】(福岡県福岡市)
訪問日：2020年1月29日(水) 博多ラーメンの源流 札幌、喜多方に並ぶ日本三大ラーメンの一つといわれており、全国的な知名度も高い福岡県の「博多ラーメン」。 強火で炊... -
博多ラーメンの原型ともいわれる老舗の名店！【元祖赤のれん 節ちゃんラーメン】(福岡県福岡市)
訪問日：2020年1月29日(水) 博多ラーメンの源流 札幌、喜多方に並ぶ日本三大ラーメンの一つといわれており、全国的な知名度も高い福岡県の「博多ラーメン」。 強火で炊... -
屋台から創業した『長浜ラーメン』を代表する人気店の1つ！【長浜ナンバーワン 長浜店】(福岡県福岡市)
訪問日：2020年1月29日(水) 長浜ラーメン 福岡のご当地ラーメン「長浜ラーメン」。 「長浜ラーメン」の特徴は豚骨スープに細麺という組み合わせで、「博多ラーメン」と... -
(※閉店)優しい豚骨スープにこだわり続けて約60年！【来来軒】(佐賀県神埼市)
訪問日：2020年2月8日(土) 来来軒 佐賀県神埼市にある、1961年創業のラーメン店『来来軒』。 こちらのお店で提供しているのは豚骨ラーメンですが、こってりと白濁したス... -
ご当地ラーメン『広島ラーメン』を代表する老舗の名店の一つ！【中華そば 陽気】(広島県広島市)
訪問日：2020年1月28日(火) 広島ラーメン 広島市を中心とした広島県西部に広がるご当地ラーメン「広島ラーメン」。 お店によっても様々ですが、古くからある基本形は、... -
笠岡名物『シャコ』のフライを玉子とじにしたオリジナル丼！【シャコ丼の店】(岡山県笠岡市)
訪問日：2020年2月11日(火) シャコ丼の店 1976年創業、岡山県笠岡市にある『シャコ丼の店』。 店名通り、シャコを使ったオリジナルの丼が看板メニューのお店。 シャコは... -
2種類の味を同時に楽しめる嬉しいメニュー『左近VS幸村』！【麺将 武士(もののふ)】(長野県上田市)
訪問日：2019年9月28日(土) 麺将 武士(もののふ) 平成16年に上田駅構内にオープンしたラーメン店『麺将 武士(もののふ)』。 こちらのお店は、信州ラーメン界のカリスマ...