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訪問日：2020年10月1日(木) にくや萬野 2015年3月20日にオープンした、お初天神裏参道にある人気焼肉店『にくや萬野』。 こちらは現在大阪市内に9店舗を展開している焼...

訪問日：2020年4月3日(金) 茂美志屋 滋賀県長浜市にある、うどんや湖国郷土料理を提供している人気店『茂美志屋(もみじや)』。 他にも「茂美志"や」や「茂美志や」など...

訪問日：2020年2月9日(日) 元祖茶碗むし 吉宗 本店 慶応2年(1866年) 創業、長崎市の浜町にある茶碗蒸しが看板メニューの老舗料理店『吉宗(よっそう)』。 「日本茶碗蒸協...

訪問日：2020年5月19日(火) 回転寿司喜楽 大阪府高槻市内に2店(岡本店、大蔵司店)、京都府内に2店(一文橋店、洛西大枝店)を展開している回転寿司店『喜楽』。 大蔵司店...

訪問日：2020年1月30日(木) 小浜ちゃんぽん 長崎県雲仙市小浜町にある「小浜(おばま)温泉」。 島原半島の西側にある海辺の温泉街で、海岸にある露天風呂「波の湯」や、...

訪問日：2020年1月31日(金) 大村寿司 長崎県大村市に伝わる、約500年もの歴史を持つ伝統的な郷土料理「大村寿司」。 戦国時代、大村藩主の大村純伊(すみこれ)公は、文明...

訪問日：2019年8月19日(月) 和歌山ラーメンとは 和歌山ラーメンは、豚骨醤油のスープにストレートの細麺、具には刻んだ青ネギ、メンマ、チャーシュー、ナルトではなくカ...

訪問日：2019年4月30日(火) 小林市名物「チョウザメ料理」 宮崎県小林市の面白いご当地グルメ、「チョウザメ料理」。 小林市は市内に約75ヶ所もの湧水地があり、出の山...

訪問日：2019年5月2日(木) 熊襲亭 昭和41年創業、鹿児島市の繁華街天文館にある、薩摩郷土料理を多種多様な焼酎と共に楽しめるお店『熊襲亭 (くまそてい)』。 店名は大...

訪問日：2019年4月29日(月) レタス巻きの元祖「寿司処 一平」 スーパーの惣菜売り場などでもお馴染みの「サラダ巻き」や、海外でも人気の「ロール寿司」などの原型にな...