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ネタが大きくて上質！別府で大人気の回転寿司店！【亀正くるくる寿司】(大分県別府市)
訪問日：2021年12月2日(木) 亀正くるくる寿司 大分県別府市にある、行列ができる人気回転寿司店『亀正(かめしょう)くるくる寿司』。 「SINCE1983」と書いてあったので多... -
昆布の香りと旨みが合わさった重厚な味わい、『おぼろ昆布の鱒寿し』が絶品！【吉田屋鱒寿し本舗】(富山県富山市)
訪問日：2021年5月11日(火) 鱒寿司とは 富山県を代表する郷土料理として全国的に知られ、お土産や駅弁などで人気の名物「鱒寿司」。 鱒寿司は鱒(サクラマスなど)を用い... -
レアで肉厚！開店前から完売、事前予約必須、大人気の鱒寿司！【扇一ます寿し本舗】(富山県富山市)
訪問日：2021年3月27日(土) 鱒寿司とは 富山県を代表する郷土料理として全国的に知られ、お土産や駅弁などで人気の名物「鱒寿司」。 鱒寿司は鱒(サクラマスなど)を用い... -
鱒の身がレアで肉厚！絶品の鱒寿司！【魚づ鱒寿し店】(富山県魚津市)
訪問日：2021年3月26日(金) 鱒寿司とは 富山県を代表する郷土料理として全国的に知られ、お土産や駅弁などで人気の名物「鱒寿司」。 鱒寿司は鱒(サクラマスなど)を用い... -
日本で初めて成功したという、鮮度抜群の『いわなのにぎり寿司』が絶品！【五箇山旬菜工房 いわな】(富山県南砺市)
訪問日：2020年9月20日(日) 五箇山旬菜工房 いわな 富山県の南西端、赤尾谷・上梨谷・下梨谷・小谷・利賀谷の5つの谷からなる山村地帯「五箇山」。 豊かな自然に囲まれ... -
赤・黄・緑、カラフルで美しい秋限定の『紅葉柿の葉寿司』！【柿の葉すし 山の辺】(奈良県桜井市)
訪問日：2020年11月15日(日) 柿の葉寿司とは 奈良県を代表する名物の一つ『柿の葉寿司』。 その名の通り、一口大の酢飯に鯖や鮭などの切り身を合わせ、奈良の名産である... -
初の茶碗蒸し専門店といわれる長崎の老舗料理店！【元祖茶碗むし 吉宗 本店】(長崎県長崎市)
訪問日：2020年2月9日(日) 元祖茶碗むし 吉宗 本店 慶応2年(1866年) 創業、長崎市の浜町にある茶碗蒸しが看板メニューの老舗料理店『吉宗(よっそう)』。 「日本茶碗蒸協... -
戦国時代から伝わる大村の郷土料理『角ずし(大村寿司)』の人気店！【やまと】(長崎県大村市)
訪問日：2020年1月31日(金) 大村寿司 長崎県大村市に伝わる、約500年もの歴史を持つ伝統的な郷土料理「大村寿司」。 戦国時代、大村藩主の大村純伊(すみこれ)公は、文明... -
和歌山ラーメンの源流と言われる老舗の名店！【本家 アロチ 丸高】(和歌山県和歌山市)
訪問日：2019年8月19日(月) 和歌山ラーメンとは 和歌山ラーメンは、豚骨醤油のスープにストレートの細麺、具には刻んだ青ネギ、メンマ、チャーシュー、ナルトではなくカ... -
小林市の新ご当地グルメ『小林チョウザメにぎり膳』！【和食亭海せん】(宮崎県小林市)
訪問日：2019年4月30日(火) 小林市名物「チョウザメ料理」 宮崎県小林市の面白いご当地グルメ、「チョウザメ料理」。 小林市は市内に約75ヶ所もの湧水地があり、出の山...