うどん・きしめん– tag –
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魚の旨み爆発の万能調味料『ごまだし』を使った郷土料理『ごまだしうどん』！【味愉嬉食堂】(大分県佐伯市)
訪問日：2019年4月28日(日) ごまだしうどん 大分県佐伯市で古くから親しまれている郷土料理「ごまだしうどん」。 「ごまだしうどん」は「ごまだし」という調味料を茹で... -
ちゃんぽん風うどん？佐賀県大町町のご当地グルメ『大町たろめん』！【家族庵】(佐賀県大町町)
訪問日：2019年3月22日(金) 大町たろめん 佐賀県大町町のご当地グルメ「大町たろめん」。 「大町たろめん」は牛骨を使用したスープに生姜を利かせ、具材には野菜をたっ... -
稲庭うどんの人気店！乾麺と生麺を食べ比べ！【寛文五年堂 秋田店】(秋田県秋田市)
訪問日：2018年8月11日(土) 稲庭うどん 約350年の歴史を持ち、秋田県を代表する郷土料理の一つとして全国的な知名度を誇る「稲庭うどん」。 稲庭うどんは手延べ製法によ... -
まるで耳のような形に作られた栃木の面白い郷土料理『耳うどん』の人気店！【野村屋本店】(栃木県佐野市)
訪問日：2018年5月1日(火) 耳うどんとは 栃木県の佐野市葛生地区および宇都宮市城山地区に伝わる郷土料理「耳うどん」。 「耳うどん」は通常の細長い麺状のものとは異な...