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訪問日：2020年11月8日(日) つぼみ 石川県金沢市の柿木畠にある人気の和カフェ『つぼみ』。 こちらは「ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版」において二つ星...

訪問日：2020年9月16日(木) 笹団子　笹川餅屋 新潟土産の定番として、全国的に知られる銘菓『笹団子』。 小豆餡の入ったヨモギ団子を殺菌効果のある笹で包んだお菓子で...

訪問日：2020年9月20日(日) お休み処・茶店 まつや 富山県の南西端、赤尾谷・上梨谷・下梨谷・小谷・利賀谷の5つの谷からなる山村地帯「五箇山」。 豊かな自然に囲まれ...

訪問日：2020年9月22日(火) 石谷もちや 富山市にある「あやめ団子」で有名なお店『石谷もちや』。 「あやめ団子」は黒砂糖ベースの蜜を絡めた団子で、富山市内の餅屋や...

訪問日：2021年1月24日(日) つゝや 岡山県津山市の名物として人気の「五大北天まんじゅう」を販売している、1996年創業の和菓子店『つゝや(つつや)』。 「五大北天まん...

訪問日：2020年8月23日(日) 菓子処 青柳 高知市の観光名所「はりまや橋」の近くに本店を構える、高知県産食材を使った和洋菓子を取り揃えたお店『青柳』。 昭和11年(193...

訪問日：2020年8月21日(金) 銘菓創園 桂 高知市の旭駅前町にある和菓子店『銘菓創園 桂』。 京都で10年修業を重ねた方が故郷へ帰り昭和43年10月に創業したお店で、季節...

訪問日：2020年7月25日(土) 月世界本舗 富山市の上本町にある、明治30年(1987年)創業の老舗菓子店『月世界本舗』。 看板商品のお菓子「月世界」は、新鮮な鶏卵と和三盆...

訪問日：2020年10月15日(木) 嘯月(しょうげつ) 大正5年(1916年)創業、京都を代表する和菓子の名店として知られる『嘯月(しょうげつ)』。 初代店主は「虎屋」で修業され...

訪問日：2020年7月26日(日) 圓八(えんぱち) 創業は元文2年(1737年)という、石川県白山市に本店を構える老舗の和菓子店『圓八(えんぱち)』。 こちらのお店の看板商品は『...