訪問日：2020年7月24日(金) 七味らーめん 石川県鳳珠郡能登町にあるラーメン店『七味らーめん』。 こちらのお店の名物は、イカの内臓を食塩で漬け込み熟成発酵させて作...

訪問日：2020年9月21日(月) KININAL(キニナル) 富山県魚津市にある、埋没林の展示や蜃気楼について学べるユニークな博物館「魚津埋没林博物館」。 今回は観光目当てに訪...

訪問日：2020年9月6日(日) ブーランジュリー&カフェ グウ 大阪市の谷町四丁目にあるお店『ブーランジュリー&カフェ グウ(Boulangerie & Café goût)』。 こ...

訪問日：2020年7月26日(日) 自家製麺 TERRA 石川県野々市市にある、2010年6月オープンのラーメン店『自家製麺 TERRA(テラ)』。 無化調スープと自家製麺にこだわった石川...

訪問日：2020年6月19日(金) 本格手打うどん おか泉 香川県綾歌郡宇多津町にある讃岐うどんの名店『本格手打うどん おか泉(せん)』。 店主の方はかつてあった「かな泉(い...

訪問日：2020年6月19日(金) 本格手打うどん はゆか 香川県綾歌郡綾川町にある人気うどん店『本格手打うどん セルフ はゆか』。 オープンは2003年12月とのこと。 店名は...

訪問日：2020年6月26日(金) Crepeあまのじゃく 2015年にオープンした、大阪の天満にあるクレープ屋『Crepeあまのじゃく』。 メディアにも取り上げられ、売り切れること...

訪問日：2020年9月21日(月) アルペンチーズケーキ 富山県黒部市にある、宇奈月温泉駅の1階に2020年2月1日にオープンした、チーズケーキの専門店『アルペンチーズケーキ...

訪問日：2020年5月27日(水) 本格さぬきうどん やしま 大阪府門真市にて、2019年11月20日にオープンしたうどん店『本格さぬきうどん やしま』。 こちらのお店は以前、200...

訪問日：2020年9月17日(木) 冷丼とは 新潟県長岡市の栃尾地域に根付くご当地ラーメン『冷丼(ひやどん)』。 『冷丼』は夏季に提供されるという所謂「冷やしラーメン」。 ...