ラーメン・つけ麺・まぜそば– tag –
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まるでブルーハワイのような鮮やかな青色のラーメン！【吉法師 KIPPOSHI】(東京都渋谷区)
訪問日：2021年10月15日(金) 吉法師 KIPPOSHI 東京の渋谷にある、個性的な創作メニューが盛り沢山のラーメン店『吉法師 KIPPOSHI』。 中でも特に有名なのが、まるでブル... -
横浜名物『シウマイ弁当』で有名な崎陽軒のレストラン！【崎陽軒 中華食堂】(神奈川県横浜市)
訪問日：2021年9月6日(月) 崎陽軒 明治41年(1908年)に創業、神奈川県横浜市西区に本社を構える、「シウマイ」で有名な横浜の名物店『崎陽軒』。 4代目横浜駅長であった... -
旨辛でビリッとシビレが効いた、クセになる美味しさの麻婆麺！【ラーメンロケット開発】(兵庫県宝塚市)
訪問日：2021年12月6日(月) ラーメンロケット開発 兵庫県宝塚市の逆瀬川駅近くにある、「麻婆麺」が看板メニューのラーメン店『ラーメンロケット開発』。 店主の方は大... -
スープの味わいを活かすちょうど良い味噌感、期間限定の『みそラーメン』！【麺屋 K】(奈良県奈良市)
訪問日：2022年2月25日(金) 麺屋 K 奈良県奈良市の餅飯殿センター街にて、2020年1月6日にオープンしたラーメン店『麺屋 K』。 店主の方は大阪の名店「ラーメン人生JET」... -
温泉の後にサッパリといただける『冷やしあご塩麺』！【NOODLE FACTORY LIFE】(大分県別府市)
訪問日：2021年12月1日(水) NOODLE FACTORY LIFE 大分県別府市の元町にて、2019年3月にオープンしたラーメン店『NOODLE FACTORY LIFE』。 店主の方は福岡の学生時代、ラ... -
大阪名物『どて焼き』を使った個性的なまぜそば！【ガモウスマイル】(大阪府大阪市)
訪問日：2021年12月31日(金) ガモウスマイル 大阪府大阪市城東区、蒲生四丁目駅近くにあるラーメン店『ガモウスマイル』。 オープンは2020年5月31日。 店主の方は「鶴麺... -
芳醇な海老の旨味が広がる看板メニュー『伊勢海老つけ麺』！【麺家 半蔵】(愛知県名古屋市)
訪問日：2021年8月25日(水) 麺家 半蔵 名古屋市名東区藤が丘にある、和食やフレンチなど様々なジャンルで修業をした店主が2009年11月にオープンしたラーメン店『麺家 半... -
行列のできる、平日昼限定の人気ラーメン店！【らぁめん真】(大阪府茨木市)
訪問日：2021年12月9日(木) らぁめん真 大阪府茨木市、JR茨木駅からすぐ近くにある人気ラーメン店『らぁめん真(しん)』。 店主の方は「彩色ラーメンきんせい総本家」で... -
《閉店》現存する日本最古の中国料理店でいただく元祖『サンマー麺』！【聘珍樓 横濱本店】(神奈川県横浜市)
訪問日：2021年9月4日(土) サンマー麺 横浜市を中心とした、神奈川県内で食べられているご当地ラーメン「サンマー麺」。 「サンマー麺」は細麺を使った醤油ラーメンや塩... -
再び直系店舗に昇格した横浜家系ラーメンの名店！【ラーメン環2家】(神奈川県横浜市)
訪問日：2021年9月5日(日) ラーメン環2家 神奈川県横浜市港南区下永谷の環状2号線沿いにある、横浜家系ラーメンの総本山「吉村家」の「直系店舗」の一つ『ラーメン環2家...